Jagody acai Euterpe oleracea - zastosowania dietetyczne

Autorem artykułu jest Iza S.

Niezaprzeczalnie - nastał boom na jagody Acai. Każdy chciałby je mieć i spożywać kilogramami?. Tylko dlaczego? Co takiego kryją w sobie te niewielkie owoce, że są najbardziej pożądanym produktem nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie?
Czym jest jagoda Acai?

Dla niektórych jagoda Acai to cudowny środek, za który oddaliby wszystkie pieniądze. Tymczasem są i tacy, którzy zupełnie nie wiedzą co to za owoc. Dlatego też spieszę z wyjaśnieniami. Jagody Acai są to niewielkich rozmiarów owoce, które występują na terenach nizinnych i podmokłych lasów Amazońskich. Owoce można znaleźć na palmach brazylijskich, które wypuszczają kilka łodyg, na których dojrzewają jagody. Owoce te można zbierać jedynie między lipcem a grudniem. Z jednego drzewa można uzyskać do sześciu kilogramów tych niezwykle cennych owoców (dlaczego są takie cenne, będzie można dowiedzieć się niżej). Na pierwszy rzut oka jagody Acai do złudzenia przypominają ciemne winogrona. Ale tak naprawdę niewiele mają z nimi wspólnego. Po pierwsze są o wiele mniejsze. Po drugie różnią się zabarwieniem skórki, która u jagód jest nieco ciemniejsza. Po trzecie - mają zupełnie inny smak, który stanowi połączenie smaku jagód i … czekolady. Mniam!

Poznaj bogactwo i moc jagód Acai

To chyba nie najważniejsza kwestia, ponieważ ludzie nie zajadają się jagodami tylko dlatego, że smakują jak czekolada jagodowa. Owoce te mają o wiele większą zaletę - są drogocennym i obfitym źródłem wielu składników odżywczych, które niezbędne są do tego, by nasz organizm prawidłowo funkcjonował. Pod cieniutką skórką jagód Acai kryje się tajemnicza moc antyoksydantów, czyli substancji, które wykazują właściwości przeciwutleniające.

Związki te, które dostarczamy wraz z pokarmem czy też suplementami diety przyczyniają się do zahamowania destrukcyjnego i zgubnego w skutkach działania wolnych rodników. A to z kolei sprawia, że ryzyko zachorowania na wszelkiego rodzaju nowotwory zostaje redukowane do minimum. Zmniejsza się również prawdopodobieństwo zachorowalności na choroby układu sercowo-naczyniowego. Antyoksydanty mogą również wpływać korzystnie na przebieg chorób wątroby, obniżenia odporności, cukrzycy, występowanie opryszczki, katarakty, jaskry kurzej ślepoty oraz wielu innych.

Ale cudowne antyoksydanty to nie wszystko. Bowiem w jagody Acai kryją w sobie znacznie więcej dobroczynnych składników. Warto wspomnieć o tym, że jagody te zawierają aż osiemnaście aminokwasów. Znajdują się również kwasy Omega, które są niezwykle ważne w profilaktyce chorób serca i w ogóle układu krwionośnego. Kwasy Omega obniżają przede wszystkim poziom "złego" cholesterolu we krwi, przy jednoczesnym zwiększaniu tego "przyjaznego". Ponadto kwasy Omega korzystnie wpływają na kondycję naszej skóry, sprawiając że jest ona jędrna, bardziej sprężysta. Również nasze włosy, dzięki tym nienasyconym kwasom, zaczynają wyglądać zdrowiej. Kwasy Omega wpływają ponadto korzystnie na zdolność naszej koncentracji oraz podnoszą sprawność intelektualną. Zmniejszają ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane oraz chorobę Alzhaimera.

Ważnym składnikiem jagód Acai są witaminy z grupy B, a w szczególności witamina B1, witamina B2 oraz witamina B3. Pierwsza z nich wykazuje działanie uśmierzające ból oraz przyspiesza proces gojenia się ran. Natomiast jej niedobór powoduje występowanie zaburzeń ze strony centralnego układu nerwowego. Braki mogą doprowadzić również do depresji. W przypadku głębokiego braku witaminy B1 istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia choroby beri-beri, której typowymi objawami są zaburzenia pracy neuronów i włókien mięśniowych, a to z kolei jest przyczyną bólów kończyn, osłabienia mięśni, a nawet niewydolności układu krążenia. Witamina B2 przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Niedobór może skutkować opóźnieniem wzrostu, pogorszeniem ostrości wzroku czy wypadanie włosów. Witamina B3 uczestniczy w przemianie metabolizmu, ułatwiając uwalnianie energii. Ponadto przyczynia się do poprawy kondycji skóry oraz wpływa korzystnie na stan naszych włosów.

Jagody Acai to również bogate źródło składników mineralnych.

Jagody na odchudzanie?

Jagody Acai, poza swoimi prozdrowotnymi właściwościami, ma działanie odchudzające. Wyżej wspomniałam, że jagody Acai przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu, a tym samym wpływają korzystnie na utratę masy ciała. Ponadto w suplementach diety z jagodami, znajdziemy dodatkowe substancje, takie jak chrom, czy kofeinę, które dodatkowo wspomagają proces odchudzania. Ale należy bezwzględnie pamiętać, że choć jagody Acai mają cudowną moc, to nie sprawią, że schudniemy bez żadnego wysiłku. Będzie to możliwe jedynie w połączeniu z dietą oraz ćwiczeniami fizycznymi.

Skąd wziąć jagody Acai?

By jeść "surowe" jagody Acai musielibyśmy przesiedlić się w Puszczę Amazońską. W naszym kraju nie znajdziemy bowiem tych owoców w "czystej" postaci". Po pierwsze dlatego, że daleki transport powoduje, iż owoce takie szybko się psują. A po drugie - nie są "mięsiste", gdyż większą część jagody nasienie. Jeżeli więc chcemy spożywać jagody Acai, wówczas musimy zaopatrzyć się w suplementy diety.
--
Artykuł pochodzi z serwisu Publikuj.org.

Inne ciekawe opracowanie na temat jagód acai znależliśmy w zbiorach serwisu urodaizdrowie.pl. Z artykułem można sie zapoznać tutaj.